安徽职业技术学院王牌特色专业有模具设计与制造、药品生物技术、食品营养与检测，完整王牌特色专业见下表：
| 安徽职业技术学院比较好的王牌重点特色专业一览表 | ||||
| 序号 | 专业名称 | 重点类型 | 专业大类 | 专业类型 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 模具设计与制造 | 重点学科 | 机械设计制造类 | 专科 |
| 2 | 药品生物技术 | 重点学科 | 生物技术类 | 专科 |
| 3 | 食品营养与检测 | 重点学科 | 食品类 | 专科 |
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安徽职业技术学院所有专业一览表
| 安徽职业技术学院开设专业一览表 | |||
| 序号 | 专业名称 | 专业大类 | 专业类型 |
|---|---|---|---|
| 1 | 材料成型及控制工程（与合肥学院联办） | 机械类 | 本科 |
| 2 | 化学工程与工艺（与合肥学院联办） | 化工与制药类 | 本科 |
| 3 | 模具设计与制造 | 机械设计制造类 | 专科 |
| 4 | 药品生物技术 | 生物技术类 | 专科 |
| 5 | 食品营养与检测 | 食品类 | 专科 |
| 6 | 电气自动化技术 | 自动化类 | 专科 |
| 7 | 工业机器人技术 | 自动化类 | 专科 |
| 8 | 光伏发电技术与应用 | 新能源发电工程类 | 专科 |
| 9 | 机电一体化技术 | 自动化类 | 专科 |
| 10 | 制冷与空调技术 | 机电设备类 | 专科 |
| 11 | 机械设计与制造 | 机械设计制造类 | 专科 |
| 12 | 机械制造与自动化 | 机械设计制造类 | 专科 |
| 13 | 数控技术 | 机械设计制造类 | 专科 |
| 14 | 现代纺织技术 | 纺织服装类 | 专科 |
| 15 | 染整技术 | 纺织服装类 | 专科 |
| 16 | 纺织品检验与贸易 | 纺织服装类 | 专科 |
| 17 | 纺织品设计 | 纺织服装类 | 专科 |
| 18 | 服装与服饰设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 19 | 服装设计与工艺 | 纺织服装类 | 专科 |
| 20 | 材料工程技术 | 非金属材料类 | 专科 |
| 21 | 高分子材料加工技术 | 轻化工类 | 专科 |
| 22 | 工程造价 | 建设工程管理类 | 专科 |
| 23 | 建筑工程技术 | 土建施工类 | 专科 |
| 24 | 建筑装饰工程技术 | 建筑设计类 | 专科 |
| 25 | 环境工程技术 | 环境保护类 | 专科 |
| 26 | 应用化工技术 | 化工技术类 | 专科 |
| 27 | 数字媒体应用技术 | 计算机类 | 专科 |
| 28 | 计算机网络技术 | 计算机类 | 专科 |
| 29 | 软件技术 | 计算机类 | 专科 |
| 30 | 计算机应用技术 | 计算机类 | 专科 |
| 31 | 通信技术 | 通信类 | 专科 |
| 32 | 铁道工程技术 | 铁道运输类 | 专科 |
| 33 | 城市轨道交通工程技术 | 城市轨道交通类 | 专科 |
| 34 | 铁路物流管理 | 物流类 | 专科 |
| 35 | 高速铁道工程技术 | 铁道运输类 | 专科 |
| 36 | 城市轨道交通运营管理 | 城市轨道交通类 | 专科 |
| 37 | 工程测量技术 | 测绘地理信息类 | 专科 |
| 38 | 城市轨道交通车辆技术 | 城市轨道交通类 | 专科 |
| 39 | 会计 | 财务会计类 | 专科 |
| 40 | 市场营销 | 工商管理类 | 专科 |
| 41 | 电子商务 | 电子商务类 | 专科 |
| 42 | 物流管理 | 物流类 | 专科 |
| 43 | 商务英语 | 语言类 | 专科 |
| 44 | 会展策划与管理 | 旅游类 | 专科 |
| 45 | 酒店管理 | 旅游类 | 专科 |
| 46 | 旅游管理 | 旅游类 | 专科 |
| 47 | 人力资源管理 | 公共管理类 | 专科 |
| 48 | 社区管理与服务 | 公共事业类 | 专科 |
| 49 | 文秘 | 文秘类 | 专科 |
| 50 | 动漫设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 51 | 环境艺术设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 52 | 展示艺术设计 | 艺术设计类 | 专科 |
| 53 | 汽车营销与服务 | 市场营销类 | 专科 |
| 54 | 汽车制造与装配技术 | 汽车制造类 | 专科 |
| 55 | 电子信息工程技术 | 电子信息类 | 专科 |
| 56 | 物联网应用技术 | 电子信息类 | 专科 |
| 57 | 新能源材料应用技术 | 新能源发电工程类 | 专科 |
| 58 | 党务工作 | 公共事业类 | 专科 |
| 59 | 运动健康指导 | 体育类 | 专科 |
| 60 | 服装表演 | 表演艺术类 | 专科 |
| 61 | 新能源汽车技术 | 汽车制造类 | 专科 |
| 62 | 视觉传播设计与制作 | 艺术设计类 | 专科 |
| 63 | 城市轨道交通机电技术 | 城市轨道交通类 | 专科 |
| 64 | 安全技术与管理 | 安全类 | 专科 |
| 65 | 汽车检测与维修技术 | 汽车制造类 | 专科 |
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